大根の葉捨てないで!大根の葉でご飯が進む超美味しいバター炒め♡

大根の葉を捨てるのはもったいない

わたしの実家では大根の葉をよく食べていました。普通によく食卓にでていた料理だったので、他の家庭でも当たり前に食べられているものだと思っていました。

子供の頃大根の葉が食べたくて仕方がないほど好きだったんですが笑笑

結婚して旦那に出した時「初めて食べた!美味しい美味しい」とよく作ってと言われるようになりました。結婚して気づいたのですが笑笑これどこの家庭でも出る料理じゃないんだ‥

みんなスーパーとかでも葉がないものを選びほとんどの方が捨ててしまっているようです。(涙)

もったいない‥

わたしはスーパーで葉付きの大根を見つけると家に大根があってもついつい買ってしまいます。

そして短い葉が15センチくらいついている大根の葉も捨てることなく食べます。

大根の葉が好きすぎでついつい熱くなってしまいました。

材料は

★大根の葉★バター(マーガリンでも)★醤油★レモン汁

本当に超簡単でハマるほど美味しいのでこのブログを見た人は縁があったと思って絶対作って欲しいです。そしてこれからは大根の葉を探すんじゃないかと勝手に思ってます。笑笑

大根のバター炒めの作り方
大根のバター炒めの作り方

①洗った大根の葉をみじん切りにする。

②フライパンにバター(少し多めに)

③みじん切りした大根の葉を透明感が出るまで炒める(硬いと美味しくないのしっかり炒める)

④かなりしんなり火が通ったら醤油をたらす好みで

⑤レモン汁を少々(我が家はポッカレモン100)

⑥ご飯にのせて食べてください♡

大根の葉っぱの苦味と食感がとてもバター醤油にあっていて美味しいです。最後のレモンが美味しさの秘訣です。

時間もあまりかからないですぐに作れるので大根の葉を捨てようとしている方一度つくってみてくださいね♡

スーパーで立派な葉のついた大根が売っていたので気まぐれに大根の葉のご飯の進む食べ方について書かせてもらいました。最後までお付き合いありがとうございました。

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